武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.许多市售牛奶品牌提供铁强化的选项,这种牛奶是专门添加了铁元素的产品。一般而言,铁强化牛奶每100毫升可含有0.5到1.0毫克的铁。对于贫血儿童来说,每天饮用500毫升以上的铁强化牛奶可以对其健康产生显著的积极影响。
2.牛奶中天然含有丰富的钙和维生素D,有助于促进骨骼健康。普通牛奶中的钙可能会在某种程度上阻碍铁的吸收。选择铁强化牛奶能够更加有效地平衡这两种矿物质的摄取。
3.铁的吸收还可以通过同时摄入富含维生素C的食物来改善,例如柑橘类水果或西红柿。维生素C能够增强非血红素铁(如植物性食物和强化食品中的铁)的吸收率。
在帮助贫血儿童补充铁元素时,应结合均衡饮食,并在必要时咨询医生或营养师以获取个性化建议。确保摄入足够的铁和其他重要的营养素对于儿童的正常发育至关重要。