武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深绿色叶菜:如菠菜、甘蓝等,这些蔬菜富含铁、钙和维生素K,有助于补充产时失血造成的体内铁元素流失,并支持骨骼健康。
2.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,能转化为维生素A,对新妈妈和婴儿的免疫系统、视力发育有益。
3.南瓜:南瓜富含纤维,有助于改善产后便秘问题,同时富含维生素A,有助于增强免疫功能。
4.西兰花:这种蔬菜是维生素C、纤维和多种矿物质的良好来源,能够增强免疫力并支持整体健康。
5.红薯:红薯含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,是优质的能量来源,同时富含维生素A和C。
6.海藻类:海藻如紫菜、裙带菜等,不仅含有丰富的钙和铁,还有碘,促进甲状腺健康,从而有利于代谢调节。
7.白菜:含有丰富的维生素C和K,以及膳食纤维,能提高免疫力和改善消化。
这些蔬菜能够提供必需的营养成分,帮助产妇尽快恢复体力,提高免疫力,并支持母乳喂养过程。食用时应注意烹饪方法,以清淡、少油为宜,避免刺激性强的调料,以减少对肠胃的负担。