武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果汤富含维生素C,每100克苹果中含有4-6毫克维生素C,能够增强免疫力,有助于移植后的身体恢复。
2.苹果中的膳食纤维含量较高,每100克苹果含有约2.4克膳食纤维,可以促进消化,提高肠道功能,对移植后的消化系统恢复具有积极作用。
3.苹果汤中的苹果酸、果胶等成分具有调节血糖和降血脂的效果,这对术后可能面临的代谢问题有一定益处。
4.苹果中的钾含量较高,每100克苹果含有约107毫克钾,有助于维持正常的电解质平衡,对移植后的心脏健康有利。
术后初期病人的消化系统可能较为脆弱,应避免过度饮用水果汤,以防引起胃肠不适。同时,尽量选择新鲜苹果制作而非市售苹果汁,避免摄入过多的糖分和添加剂。