沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢过程:
在摄入酒精后,约20%的酒精在胃中被快速吸收,其余80%则在小肠中被吸收。
酒精代谢主要通过肝脏进行,肝脏中的乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛,然后由乙醛脱氢酶进一步将乙醛转化为乙酸,最终形成二氧化碳和水排出体外。
2.代谢速度:
酒精在人体内的代谢速度受多种因素影响,包括性别、遗传因素、饮酒习惯及肝功能状态等。
通常情况下,人体每小时可以代谢约10克至12克纯酒精,相当于一杯普通酒精饮品中的酒精含量。
3.代谢异常:
某些人由于基因变异可能导致乙醛脱氢酶活性不足,从而使体内乙醛积累,出现面部潮红、心跳加快、恶心等症状。
长期大量饮酒会损害肝细胞,使肝脏代谢酒精的能力下降,增加肝硬化和其他肝病的风险。
4.影响因素:
饮食习惯、身体健康状况以及同时服用的药物均可能影响酒精的代谢效率。
女性通常比男性对酒精更为敏感,因为女性体内的水分比例相对较低,导致单位体重内的血液酒精浓度升高。
酒精代谢综合征反映了个体对酒精的不同耐受程度及其背后的生物化学机制。了解这些机制有助于理解为何不同个体对酒精的反应不同,并能帮助制定合理的饮酒建议以降低健康风险。