武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
豆腐是低热量、高蛋白、低脂肪的食品,适合作为减肥餐的一部分。它含有丰富的膳食纤维和植物雌激素,能够促进肠道蠕动、调节内分泌,对于身体健康也非常有益。
当然,如果你吃的是经过油炸或加工后的豆腐制品,比如豆腐干、豆皮等,那么热量就会相应地增加。所以要注意选择低脂豆腐制品,并控制食用量,才能保持良好的身材。