果汁的营养不如新鲜水果吗

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:一般来说,新鲜水果的营养成分要比果汁更丰富。这是因为果汁在榨取过程中可能会损失其一些成分,如纤维素和某些重要的维生素和矿物质。此外,许多商业果汁中还添加了糖和其他人工添加剂,这些成分可能会降低果汁的整体健康价值。

如果想获得更多的营养成分,建议选择新鲜的水果,并将其整个食用。然而,果汁也可以为身体提供一些健康益处。果汁通常包含大量的维生素C和其他天然抗氧化剂,它们有助于保护身体免受自由基的伤害,从而预防慢性疾病。因此,如果选择果汁,请尽可能选择未经加工、无添加糖和其他添加剂的天然果汁。

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