常吃黑豆的好处是什么

病情描述: 常吃黑豆的好处是什么

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:常吃黑豆有以下好处:

1.促进消化:黑豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有效缓解便秘。

2.降低血糖:黑豆中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度,并且黑豆中含有一种叫做异黄酮的物质,可以提高胰岛素分泌,帮助降低血糖。

3.降低血脂:黑豆中的大豆异黄酮和植物固醇等成分可以降低低密度脂蛋白的水平,防止胆固醇沉积在动脉壁上,降低心血管疾病的发生率。

4.抗氧化:黑豆中含有丰富的抗氧化剂,如维生素E、硒等,可以清除体内自由基,延缓细胞老化,预防某些慢性疾病。

5.补充营养:黑豆中含有丰富的蛋白质、铁、钙、锌等营养素,可以有效补充身体所需的营养物质。

2023-09-26