全身营养不良时首先发生萎缩的组织是

病情分析：营养不良包括营养缺乏和营养过剩。一，脂肪。营养缺乏时首先萎缩的是脂肪，先消耗脂肪是身体保护自己的一种防御方式。二，肌肉。骨骼肌是附着在骨骼上的，属于人体最深处，而脂肪是在皮肤以下的，属于人体的外侧，而1g脂肪燃烧释放出的能量大于1g蛋白质燃烧释放的能量。脂肪是作为储能物质存在的，附着于骨头上的肌肉收缩产生的运动。