张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.咸鸭蛋是腌制食品,钠含量很高。每100克咸鸭蛋中约含有1500毫克的钠,远远超过了每日推荐的摄入量。这种高盐饮食会导致体内水分潴留,加重关节炎症和肾脏负担。
2.高尿酸血症患者需要限制嘌呤摄入,以减少尿酸生成。虽然咸鸭蛋本身并不含有大量嘌呤,但其高盐性质会间接影响尿酸水平。高盐饮食可以促使身体产生更多的尿酸,从而增加痛风发作的可能性。
3.长期高盐饮食还可能引起高血压,进一步增加心血管疾病的风险。而高尿酸血症本身就是心血管疾病的独立危险因素,两者叠加会显著增加健康风险。
因此,高尿酸血症患者应尽量避免食用咸鸭蛋。同时,建议保持均衡饮食,多摄入富含维生素和纤维的食物,适当增加水分摄入,有助于降低尿酸水平和预防痛风发作。