武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡汤:鸡汤营养丰富,含有多种氨基酸、矿物质和胶原蛋白等,可以增强身体免疫力,并有益于滋润肌肤。可以加入一些蔬菜、姜片等调味。
2.红枣桂圆汤:红枣、桂圆等食材具有温补身体的功效,可以起到暖胃、补血的作用。做法是将红枣、桂圆、枸杞等材料一起煮开后再慢火炖上一个小时左右即可。
3.姜汤:姜汤可以去除身体湿气,促进血液循环,对于感冒、咳嗽等症状也有缓解作用。可以加入一些葱、大蒜等搭配使用。
4.羊肉汤:羊肉具有温暖身体、滋补元气的作用,尤其适合冬季食用。可以加入一些芹菜、胡萝卜等蔬菜,增加汤的口感和营养价值。
以上仅为一些常见的冬季汤品,也可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
