土豆发芽了把芽削掉能吃吗

病情分析：土豆发芽后，如果只是在表面长了一点芽，通常可以将芽削掉后再食用。但是如果土豆已经长出了较大的芽或者多个芽，那么最好不要食用它，因为这些芽可能含有毒性的生物碱，可能会对健康造成危害。另外，土豆发芽还会导致其质地变得更加干硬，口感也会变得不好。因此，建议在购买土豆时选择完整、无损伤和无发芽的土豆，以保证健康和美味。2023-07-06