病情描述: 枸杞中的营养元素有哪些
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、蛋白质:枸杞中含有18种氨基酸,其中有8种必需氨基酸,是人体必需的蛋白质来源之一。
2、碳水化合物:枸杞中含有多种糖类物质,如葡萄糖、果糖、蔗糖等。
3、脂肪:枸杞中含有脂肪,但不是主要成分。
4、维生素:枸杞中含有丰富的维生素C和维生素E,这两种维生素都是抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的伤害。此外,它还含有维生素B1、B2、B6等。
5、矿物质:枸杞中富含钙、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质,对人体健康很有益处。
2023-10-16