武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.不要过量食用:尽管灵芝有很多好处,但是食用过量会导致身体产生不良反应。建议每次食用不超过10克。
2.与其他食物搭配:灵芝可以与其他清凉的食物搭配食用,如苦瓜、丝瓜、黄瓜等。同时,避免与辛辣、油腻、刺激性食品一起食用。
3.建议泡水或煮汤:灵芝的药效成分需要长时间浸出,因此将其泡水或煮成汤会更容易吸收。同时,在烹饪过程中还可以加入一些清凉的食材,如枸杞、红枣、桂圆等。
4.不要空腹食用:空腹食用灵芝可能会导致胃部不适,建议在饭后再食用。
总之,正确的食用方法可以最大程度地发挥灵芝的功效,避免上火等问题。如果有任何健康问题,请务必咨询医生或中医师的意见。
