吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:人参炖鸡汤是一道营养丰富的汤品,含有多种对人体有益的成分,如蛋白质、氨基酸、矿物质等。这些成分在夏季同样对人体有益,有助于补充体力、增强体质。
2.去暑功效:虽然传统上人们倾向于在冬季食用人参炖鸡汤,但实际上,在夏季适量食用也有其独特的好处。人参具有补气养血、安神益智的功效,而鸡汤则能滋阴润燥、养胃生津。两者结合,对于夏季因天气炎热而导致的体力消耗过大、精神不振等症状有一定的缓解作用。
3.体质虚弱者:对于体质虚弱、气血不足的人来说,夏季食用人参炖鸡汤可以帮助补气养血,提高免疫力。适量食用,有助于改善身体状况,增强体质。
4.体质偏热者:需要注意的是,对于体质偏热、容易上火的人来说,夏季食用人参炖鸡汤可能会加重体内的热气,导致上火症状加重。因此,这类人群在食用时应谨慎,并适量减少食用量或选择其他更适合自己体质的汤品。
夏天能吃人参炖鸡汤,但具体是否适合食用还需根据个人的身体状况和承受能力来判断。在食用时,应适量、均衡地搭配其他食物,并密切关注身体状况的变化。