耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.羊肉富含优质蛋白,有利于提高机体免疫力和促进组织修复。在中风恢复期,适当摄入蛋白质是必要的,因为它有助于肌肉的修复和能量的补充。
2.羊肉也含有丰富的铁、锌等微量元素,这些营养素对血液循环和大脑功能有一定的辅助作用。但是,中风患者的饮食应以低脂低盐为主,而羊肉属于红肉,脂肪和胆固醇含量相对较高,过量摄入可能会影响心脑血管健康。
3.中风患者通常需要控制体重、血压以及胆固醇水平,因此食用羊肉时应尽量选择瘦肉部分,并在烹调时减少油盐的使用。同时,搭配大量的蔬菜水果,保持饮食的平衡多样。
4.中风患者若存在其他疾病,如高血压、高血脂或糖尿病,应在医生指导下制定个性化饮食计划。
通过合理安排,适量食用羊肉不仅可以为中风患者提供必要的营养,还能帮助他们更好地管理病情。在饮食上保持科学和适度,是维护健康的关键。