武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构成身体组织和器官的重要基础。9岁女孩每天需要约50-60克蛋白质,优质蛋白可来源于瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆及豆制品。
2.钙:骨骼的快速生长使得这个年龄段对钙的需求量增加,每日建议摄入800-1000毫克钙。主要食物来源有牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、深绿色蔬菜(如西兰花)、小鱼干等。
3.铁:铁参与血红蛋白的合成,对预防贫血至关重要。9岁女孩每日铁的需求量约为10毫克,可通过红肉、动物肝脏、鸡蛋黄、深绿色蔬菜、强化谷物获取,同时维生素C有助于铁的吸收。
4.锌:锌对免疫功能、伤口愈合、味觉与嗅觉敏感性都有重要作用,9岁儿童每日需8-10毫克。含锌丰富的食品包括贝类、瘦肉、坚果、全谷物等。
5.维生素D:维生素D有助于钙和磷的吸收,以促进骨骼健康。除适当接受日光照射外,还可以从鱼类、蛋黄、强化乳制品中获取。
6.维生素A:维生素A有助于视力保护及免疫系统的正常运作,建议每日摄入500微克视黄醇当量。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、肝脏及乳制品。
7.维生素B群:维生素B群对能量代谢及神经功能很重要,尤其是B1、B2、B6和B12,推荐从全谷物、瘦肉、蛋、奶和豆类中摄取。
8.膳食纤维:膳食纤维能够调节肠道功能,每天适量摄入25克左右。主要来源包括水果、蔬菜、全谷物和豆类。
9.水:水是所有生命活动必需的物质,建议九岁女孩每天饮用水量达到1200-1500毫升,保持良好的水合作用。
根据实际饮食情况,应尽量做到多样化,避免单一饮食模式或长期偏食挑食现象。
