王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.高蛋白食物:优质蛋白质有助于修复肠道和维持肌肉质量。可以选择鸡肉、鱼肉、蛋类和豆制品等。乳制品如酸奶和奶酪也提供良好的蛋白质来源,但需注意个人对乳糖的耐受程度。
2.健康脂肪:适量摄入健康的脂肪可提供高能量。选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鳄梨、坚果和橄榄油。同时,避免反式脂肪和过多的饱和脂肪。
3.碳水化合物:选择全谷物、燕麦、糙米等复杂碳水化合物,以便提供持续的能量释放。对于某些患者,可能需要选择低纤维版本以减少肠道刺激。
4.小餐加频:将每日饮食分成多餐,可以帮助提高热量摄入而减少消化负担。每餐间隔2-3小时,适当补充零食,如坚果泥或果泥。
5.益生菌与发酵食品:益生菌有助于促进消化系统的健康,改善肠道微生物平衡。可以通过酸奶、开菲尔或其他发酵食品来摄入。
6.维生素和矿物质:确保膳食中包含足够的水果和蔬菜,以满足日常维生素和矿物质需求,调节免疫功能和支持整体健康。
结肠炎患者在增肥过程中,应在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划,定期监测体重变化和症状反应。避免高纤维、辛辣、咖啡因和酒精等可能导致症状加重的食物。