牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酸碱性问题:醋呈酸性,而茶通常是中性的或稍微偏碱性。两者混合后可能会影响胃的酸碱平衡,特别对于胃酸过多或有胃溃疡的人群,应谨慎。
2.消化影响:醋具有促进消化的作用,适量摄入有助于食物的分解。而茶中的单宁酸则可能在短时间内抑制消化酶的活性。若在进餐时饮用这两种饮品,最好是在不同时间段分别摄取,以免干扰消化过程。
3.营养吸收:茶含有丰富的抗氧化剂及一些矿物质,然而茶中的草酸成分也可能与某些矿物质结合并阻碍其吸收。醋虽然能帮助提高某些营养素的吸收率,但需注意摄入量和时机。
4.牙齿健康:醋具有较高的酸度,长期接触可能会对牙釉质造成损伤。若同时饮用茶,尤其是加糖的茶,则可能增加龋齿几率。因此建议在饮用后漱口或等待一段时间再刷牙。
适量饮用及正确的饮用顺序通常不会对身体产生明显的不良影响,但在特定情况下或存在胃肠道疾病时,需根据自身情况调整饮用习惯。