杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黑豆:黑豆富含蛋白质、纤维素和多种矿物质,如铁、镁和锌。它们是植物性蛋白质的重要来源,同时也是抗氧化剂的良好来源,有助于增强免疫系统。
2.豆豉姜:豆豉是一种发酵食品,含有丰富的益生菌,这些菌类有助于改善消化道健康。姜具有抗炎特性,可以帮助减轻胃部不适,并可能对心血管健康有益。
3.浸泡方法:将黑豆与豆豉姜一起泡水,有助于释放营养成分,形成一种天然的饮料。这种喝法通常不会产生不良反应,但需要注意控制食材比例,以避免过量摄入。
尽管这些食材各自拥有健康益处,仍然需要根据个人体质和健康状况适量饮用,确保不会引起任何过敏或不适症状。
