沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.菱角是一种营养丰富的食物,主要成分是碳水化合物。每100克菱角约含有24克碳水化合物。
2.菱角还提供少量蛋白质和脂肪,每100克分别约为3克和0.2克。还含有纤维素、矿物质和维生素。
3.甲状腺功能减退症患者饮食应注意碘的摄入,但菱角不是高碘食物,不会干扰甲状腺激素的合成。
4.菱角富含膳食纤维,有助于消化,同时热量较低,有利于控制体重,这对部分甲减患者可能出现的体重增加有帮助。
适量食用熟菱角通常不会对甲状腺功能造成负面影响。但保持饮食均衡,多样化非常重要。