王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.番薯稀饭中的纤维含量较高,过多纤维可能会刺激胃酸分泌,因此建议少量食用。一般来说,每餐摄入100-150克煮熟的番薯较为合适。
2.番薯的糖分较高,能够增加胃内压力,可能导致胃酸反流,因此需注意避免空腹食用番薯稀饭,以减少对胃黏膜的刺激。
3.番薯经过煮熟后,其中的淀粉能形成保护膜,对于溃疡表面可能有一定的缓解作用,但不宜作为主食长期食用,应与其他食物搭配,保证营养均衡。
4.制作番薯稀饭时,尽量将番薯切成小块,煮至软烂,这样更容易消化吸收,同时避免添加过多的糖或油脂,以减轻胃负担。
十二指肠溃疡伴糜烂患者可以适量食用番薯稀饭,但需根据自身症状及医生建议调整饮食种类与结构,确保合理营养摄入。