武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果特性:苹果性凉,直接生吃可能对体寒小孩造成不良影响。应避免空腹直接食用生苹果。
2.食用方法:煮熟或蒸熟的苹果可以降低其寒凉性质。其中,苹果炖水或蒸苹果是较为推荐的方法。这种处理方式不仅能保留苹果的营养,还能帮助改善消化。
3.适量原则:每次食用苹果时可控制在半个至一个之间,以免因过量食用而引发胃肠不适。
4.营养搭配:可以在制作苹果粥或者与温热食材如桂圆、红枣等一起煮制,增添温性食材以中和苹果的寒凉属性,达到调理体质的效果。
合理选择食用方式和搭配食材,可以让体寒小孩在摄取苹果所含丰富维生素和纤维素的同时,不加重体寒症状。