沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白果含有一定碳水化合物:每100克白果约含27克碳水化合物,因此应将其计入每日总碳水化合物摄入量中。
2.血糖指数较低:白果的血糖指数较低,对血糖影响相对较小,但仍需谨慎食用。
3.控制食用量:建议一次摄入不超过10颗,以减少对血糖的波动影响。
4.营养成分:白果还含有蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充营养。
在饮食时,糖尿病患者需均衡搭配其他食物,密切监测血糖变化。