仲恒高主任医师
南京医科大学第二附属医院 消化内科
益生菌通过抑制有害菌的生长,增加有益菌的数量,从而维持肠道微生态的平衡。例如双歧杆菌和乳酸杆菌能够分泌乳酸、醋酸等有机酸,降低肠道pH值,为有益菌创造适宜的环境,同时抑制病原菌的增殖。
益生菌能够提高食物在胃肠道内的利用率。一些益生菌可以分解难以消化的膳食纤维,生成短链脂肪酸,这些产物不仅为肠道细胞提供能量,还能帮助促进矿物质如钙、镁、铁的吸收。益生菌产生的酶还能帮助分解乳糖,有助于缓解乳糖不耐症。
益生菌通过与肠道相关淋巴组织的相互作用,刺激机体产生更多免疫球蛋白A和其他免疫因子,提高机体对病原菌的防御能力。它们还能减少炎性因子的生成,调控免疫系统的平衡,从而降低患病风险。
益生菌能够缩短感染性腹泻的持续时间,对抗由轮状病毒或抗生素引起的腹泻,同时改善慢性便秘患者的排便频率和粪便形态。通过调节肠道蠕动和改善菌群失衡,可以有效恢复正常的排便功能。
益生菌在调节血脂、血糖水平以及控制体重方面均表现出一定的潜力。例如某些菌种能够通过调节肠道菌群组成,改善胰岛素敏感性,减少脂肪的堆积。一些研究表明,它们还可能帮助降低肝脏脂肪含量,从而预防非酒精性脂肪性肝病。在选择益生菌产品时,应结合菌株的特殊作用以及自身的健康需求进行选购。服用益生菌需长期坚持,同时注意搭配均衡饮食以获得最佳效果。
