武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:糯米中的膳食纤维含量较高,有助于胃肠道蠕动,帮助缓解便秘和促进消化功能。每100克糯米提供约1.3克的膳食纤维。
2.增强免疫力:糯米富含重要的维生素和矿物质,如维生素E和锌,这些营养元素对提高机体免疫功能具有积极作用,帮助抵御感染和疾病。
3.改善心血管健康:糯米中含有一定量的镁和钾,这些矿物质对维持正常血压和心脏健康至关重要。糯米的低脂肪特性也有助于减少心血管疾病的风险。
4.提供能量:糯米是复杂碳水化合物的良好来源,可为身体提供持久的能量,尤其适合需要高能量输出的人群。
5.调节血糖:虽然糯米属于高升糖指数食品,但适量摄入并搭配其他低升糖指数食物可以帮助稳定血糖水平。
糯米粥是一种健康的饮食选择,适合在早餐或晚餐中食用。过量摄入可能导致胃胀或增加体重,因此应保持适度。
