龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质过敏:一些瓜类水果中含有特定的蛋白质会引发过敏反应,例如西瓜中的蛋白质Cucm2。免疫系统误将这些蛋白质视为有害物质,从而产生抗体导致过敏反应。
2.交叉反应:有时食物过敏是由于交叉反应造成的,即对一种食物过敏的患者可能对其他类似的植物也过敏。例如,草莓、香蕉、黄瓜等与瓜类具有相似的蛋白质结构,因此可能会同时引发过敏反应。
3.化学物质添加剂:市售瓜类经过保存处理,可能添加了防腐剂或其他化学品,这些物质也可能导致过敏。
4.环境因素:如空气中花粉和瓜类共同存在时,有可能会加重过敏症状。这种情况在花粉季节尤为常见。
对于小孩子来说,由于其免疫系统尚未成熟,容易受到上述因素的影响。在遇到过敏反应时,应该及时寻求医疗帮助以防止更严重的反应发生。家长还需注意观察食品标签,避免让小孩接触可能引起过敏的瓜类及相关食品。
