武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含维生素,如维生素A、维生素C和维生素B6等,这些维生素对宝宝的视力发展、免疫系统及大脑功能有益。一个中等大小的红薯可以提供约950微克的维生素A。
2.红薯中的膳食纤维有助于消化系统健康,能够帮助预防便秘问题。每100克红薯含有约3克的膳食纤维。
3.红薯还含有矿物质如钾、铁和镁,这些矿物质对宝宝的骨骼发育和血液循环非常重要。比如,每100克红薯含有约337毫克的钾。
在为宝宝准备红薯粥时,建议将红薯充分煮熟,以确保其变得软糯。红薯粥可以与其他食材如米饭或燕麦混合,以增加口感和营养多样性。注意观察宝宝是否有过敏反应或消化不良的情况,逐步增加新的食材始终是安全的做法。
