魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮通常具有较低的升糖指数,这意味着它们在食用后不会引起血糖的快速上升。相比之下,精制主食如白米饭和面条往往具有较高的升糖指数,会迅速增加血糖水平。
2.杂粮富含膳食纤维,有助于改善胰岛素敏感性和降低餐后血糖反应。膳食纤维还能促进肠道健康,帮助预防心血管疾病,这是糖尿病患者常见的并发症。
3.杂粮提供更多的维生素和矿物质,如镁和B族维生素,这些营养素有助于能量代谢和维持整体健康。而精制主食中的营养成分相对较少。
糖尿病患者应合理搭配饮食,包括摄入适量的杂粮,以帮助稳定血糖和改善整体健康。
