武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卡路里:减少每日摄入的卡路里总数是减肥的基础。一般建议日常摄入比消耗低500到1000卡路里,以实现每周减重0.5到1公斤。营养配料表上标示的卡路里数值应成为考虑的重点。
2.脂肪:尤其需关注饱和脂肪和反式脂肪,两者会增加心血管疾病的风险。选择低脂肪或不含反式脂肪的食品有助于减少能量过剩。
3.糖分:尽量选择添加糖较少的产品,避免高糖食品。世界卫生组织建议每日糖摄入量少于总能量摄入的10%。
4.钠:成人每天钠摄入量应低于2300毫克。过多摄入钠可能导致水分滞留和血压升高,不利于减肥。
阅读营养配料表时,最好选择低卡路里、低脂肪、低糖及低钠的食物,以支持健康的减肥过程。根据个人的健康状况和减肥目标制定适合的饮食策略。
