武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:冬寒菜含有丰富的维生素A、维生素C和叶酸,这些营养素对增强免疫力和促进细胞修复非常重要。
2.纤维含量:它是膳食纤维的良好来源,有助于促进消化,预防便秘。
3.微量元素:冬寒菜含有钙、铁等微量元素,有助于骨骼健康和预防贫血。
4.食用方法:建议清洗干净后,水煮或蒸熟以保持营养,同时避免过量调味品以降低盐分摄入。
适量食用冬寒菜对哺乳期女性有益,但应注意饮食多样性,确保全面均衡的营养摄入。