武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高脂肪食物:饱和脂肪和反式脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而使血液更加粘稠。具体包括:
红肉(如牛肉、羊肉)
动物内脏(如肝脏、肾脏)
高脂乳制品(如全脂牛奶、奶酪、黄油)
2.高糖食物:过多的糖分摄入会导致肥胖和代谢综合征,这些都是血液黏稠的危险因素。常见的高糖食物有:
糖果
蛋糕和饼干
含糖饮料(如碳酸饮料、果汁)
3.高盐食物:高盐摄入会导致血压升高,使血液流动变得更困难,进而增加血液黏稠度。需要避免或减少摄入的高盐食物包括:
腌制食品(如泡菜、咸鱼)
方便面和罐头食品
盐渍坚果
4.深加工食品:这些食品通常含有大量添加剂和防腐剂,不利于血液健康。具体包括:
快餐类食品(如汉堡、薯条)
即食食品(如冷冻披萨、热狗)
5.酒精:过量饮酒会导致脱水和血液黏稠度增加。建议血稠患者限制酒精摄入,尤其是高度数酒精饮品。
6.含咖啡因饮料:如咖啡、浓茶等,大量摄入会引起脱水,进而增加血液黏稠度。
血稠患者在饮食上应注意选择低脂、低糖、低盐和高纤维的食物,同时应保持充足的水分摄入以帮助稀释血液。适量运动也有助于改善血液循环。