武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加蔬菜水果摄入:每天应摄入约400克,多种颜色的蔬菜水果富含维生素和抗氧化剂,有助于减轻肝脏负担。
2.选择优质蛋白质:优选鱼肉、豆类等植物性蛋白,适量摄入鸡蛋、奶制品,每天蛋白质总摄入量大约为体重的1.0-1.2克/公斤。
3.减少脂肪摄入:特别是饱和脂肪酸和反式脂肪,限制油炸食品、快餐等,可选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。
4.避免酒精:酒精对肝脏有直接损伤作用,应尽量避免。
5.增加纤维素:可促进排毒作用,每日推荐摄入25-30克,通过全谷物、豆类、坚果来获取。
6.持续水分摄入:每日建议饮水1500-2000毫升,帮助代谢废物排出。
饮食调节只是辅助措施,若谷草转氨酶长期偏高,需及时咨询医生以确定具体原因。