刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.苹果中的果胶具有双向调节作用:
在腹泻时,果胶能吸附毒素,起到保护胃肠黏膜的作用,同时帮助维持正常的肠道菌群。
在便秘时,果胶可增加粪便体积,并通过保水性促进排便。
2.苹果富含膳食纤维,每100克苹果中约含2-3克膳食纤维。这些纤维可以改善肠道蠕动,有助于缓解消化不良问题。
3.苹果中的鞣酸能够收敛肠道,对于轻微腹泻者可能有益,但过量摄入反而会加重便秘。
4.苹果在消化过程中容易被胃酸分解,不会对胃造成额外刺激,因此在大多数情况下适合肠胃较弱的人群。但建议选择熟透的、口感较软的苹果,避免增加咀嚼和消化负担。
5.对于胃炎或胃溃疡患者,可将苹果煮熟后食用。熟苹果性质温和,更易于消化,且果胶更易释放,进一步增强保护肠胃的作用。
进食苹果时需适量,一般建议每天半个至一个为宜。避免空腹直接食用,特别是肠胃敏感者,以免因苹果中的果酸刺激胃壁而引发不适。