腊花生米的功效与作用是什么

病情分析：腊花生米在饮食中具有一定的营养价值和健康益处。主要功效包括提供能量、丰富的维生素E、改善心血管健康等。

1.提供能量：腊花生米是一种高能量的食品，100克腊花生米可提供约570千卡的热量，是人体能量的重要来源之一。

2.富含维生素E：腊花生米含有丰富的维生素E，每100克中含有大约8毫克的维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，从而支持免疫系统的功能。

3.改善心血管健康：腊花生米中富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而促进心血管健康。

4.丰富的矿物质：腊花生米含有多种矿物质，如镁、磷、锌和钾，这些矿物质对骨骼健康、免疫功能和神经传导有积极作用。

尽管腊花生米具有诸多益处，但由于其热量较高，应适量食用，避免过量摄入导致体重增加。同时，对于坚果过敏者应谨慎食用，以防止过敏反应。