刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养成分:猪肚富含蛋白质,其主要成分是胶原蛋白,还有一些微量元素如锌、铁等,有助于消化系统的修复和健康。
2.烹饪方式:建议选择清炖或蒸煮的方法,避免油炸或者过于辛辣的调味,以减少对胃黏膜的刺激。
3.食用量:应适量摄入,不宜过量。每周可食用1-2次,每次约50克左右,确保营养均衡。
4.个体差异:由于功能性消化不良的症状因人而异,如在食用猪肚后出现不适,应停止食用并观察自身反应。
5.全面饮食调理:除猪肚外,还需搭配其他易消化的食物,如米粥、蔬菜汤等,保持清淡饮食。
在合理控制饮食的同时,关注整体的营养均衡和饮食习惯,有助于缓解功能性消化不良带来的不适感。
