管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.低脂蛋白质:
鸡肉(去皮)、鱼肉、豆腐等。
每100克鸡肉含有约3克脂肪,适合胆囊炎患者食用。
2.清淡汤类:
蔬菜汤、鸡肉清汤。
这些汤类热量较低,有助于增加水分摄入。
3.全谷物食品:
燕麦、糙米。
每100克燕麦含有约4克纤维,有助消化。
4.新鲜水果和蔬菜:
苹果、胡萝卜、西兰花。
例如,一个中等大小的苹果提供约4克纤维。
5.脱脂乳制品:
脱脂牛奶、酸奶。
100毫升脱脂牛奶约含0.1克脂肪。
避免油腻食物和高脂肪饮食有助于缓解胆囊炎症状。合理饮食可减少胆囊负担,促进恢复。