胆总管结石患者在饮食方面应注意哪些

病情分析：胆总管结石患者在饮食方面应限制高脂肪、高胆固醇和油腻食物，增加富含纤维的食物，以预防病情加重。

1.限制高脂肪食物

高脂肪食物会加重胆囊负担，如肥肉、油炸食品和奶油。

每日总脂肪摄入量应控制在总热量的20%-30%以内。

2.限制高胆固醇食物

高胆固醇食物易导致胆固醇结石形成，如动物内脏、蛋黄等。

每日胆固醇摄入量应小于300毫克。

3.避免油腻食物

油腻食物不仅含脂肪高，而且难以消化，如快餐、油焖菜等。

优选清蒸、炖煮等烹饪方式。

4.增加膳食纤维

膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减缓胆汁中胆固醇的沉积，如水果、蔬菜和全谷类。

每日摄入25-35克膳食纤维。

5.保持充足水分

充足的水分有助于稀释胆汁，减少结石形成风险。

每日建议饮水量不少于2000毫升。

6.控制体重

过度肥胖容易导致胆汁代谢异常，应控制体重在健康范围内。

建议每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动。

胆总管结石患者在日常饮食中应特别注意以上几方面，合理调整饮食结构，避免高脂肪、高胆固醇和油腻食物，多摄入富含纤维的食物，有助于预防病情恶化。