武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋含有优质蛋白质和多种维生素、矿物质,是人体营养的重要来源。每100克鸡蛋大约含13克蛋白质,适合增强体质。
2.提高免疫力:结核病患者需要摄入高蛋白饮食来支持免疫系统。鸡蛋中的蛋白质和微量元素,如锌和硒,有助于维持和提高免疫功能。
3.易消化吸收:鸡蛋蛋白质的氨基酸组成接近人体需求,具有较高的消化吸收率,适合结核病患者消化能力减弱时食用。
4.促进康复:结核病治疗期间需要足够的营养支持,食用鸡蛋有助于修复受损组织,加速康复过程。
在食用鸡蛋时,应注意确保其新鲜,并彻底煮熟以避免细菌感染。合理搭配饮食结构,结合医生建议,以提升整体治疗效果。