张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.红鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸,如欧米伽-3,具有抗炎作用,有助于支持胃部愈合。蛋白质是机体组织修复的重要成分,而欧米伽-3可能对减少胃部炎症有益。
2.烹饪方法很重要。对于胃溃疡患者,建议选择蒸、煮或炖等低脂肪的烹调方式,避免油炸或辛辣的调味品,因为这些可能加重胃黏膜刺激。
3.适度摄入是关键。过量食用可能导致消化不良或胃部负担加重,因此应根据个体健康状况适量进食。
4.重视整体饮食结构。除了红鱼,还应搭配其他易于消化的食物,如一些蔬菜和全谷物,确保营养均衡,促进胃溃疡恢复。
控制红鱼的食用方法和份量,结合合理的饮食习惯,有助于胃溃疡患者维持健康饮食结构。