香椿芽能否与茶水同食

病情分析：香椿芽可以与茶水同食，但需注意两者的食用量。香椿芽和茶水都含有一定的草酸，过多摄入可能会影响钙的吸收。

1.香椿芽中草酸含量较高，每100克香椿芽草酸含量约为658毫克。若大量食用，可能导致体内草酸积累，影响矿物质如钙的吸收。

2.茶叶也含有草酸，每100克干茶叶中的草酸含量可达到3000至5000毫克不等。饮用浓茶时，草酸的摄入量会增加。

3.草酸还能与钙结合形成草酸钙，从而影响机体对钙的吸收，长期摄入过多可能导致缺钙。

适量食用香椿芽并搭配茶水不会产生显著不良影响，但建议避免过量食用。对于需要特别注意钙摄入的人群，例如儿童、孕妇和老年人，尽量在饮食中平衡草酸含量以确保骨骼健康。