徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.低卡路里:养胃笋是一种低热量食物,每100克竹笋仅含有大约20-25卡路里,这使得它非常适合用于控制体重和减少胃部负担。
2.富含纤维:养胃笋富含膳食纤维,每100克竹笋中含有约1.5-2克的纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,降低便秘风险。
3.矿物质丰富:其中含有钾、镁、钙等矿物质,有助于调节胃酸分泌平衡,保护胃黏膜并促进其修复。
4.维生素供给:养胃笋含有多种维生素,包括维生素A、C和B族维生素,能够提高免疫力,帮助抵抗胃部感染。
5.抗氧化成分:竹笋中的酚类化合物具有抗氧化性质,可以降低氧化应激对胃壁的损害。
在适量食用养胃笋时,可以享受以上几项益处,但过度摄入可能导致消化不良或胀气,因此建议适量食用以保持胃部健康。