武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾富含蛋白质,每100克虾中约含有20克蛋白质,能够帮助手术后的伤口愈合和组织修复。
2.虾是低脂肪食品,每100克虾仅含有0.5克脂肪,有助于控制热量摄入,避免术后体重增加。
3.虾中的锌、硒等微量元素对于增强免疫力、抗氧化和促进新陈代谢具有积极作用,有助于加快康复进程。
4.虾的胆固醇含量较高,每100克虾的胆固醇含量约为150毫克,因此每天的食用量不宜过多,以免导致血脂异常。
5.对海鲜过敏的患者应避免食用虾类,以免引发过敏反应,加重术后恢复负担。
适量食用虾对手术后的恢复有一定的益处,但需根据个人情况合理安排饮食种类和数量。