管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.鳕鱼:鳕鱼肉质细腻,脂肪含量较低,容易消化,非常适合术后食用。它还含有丰富的维生素D和硒,有助于提高免疫力。
2.三文鱼:三文鱼富含Omega-3脂肪酸,对心血管健康有益,并且具有抗炎作用。不过,由于脂肪含量稍高,建议控制摄入量。
3.鲈鱼:鲈鱼是一种脂肪含量低但蛋白质丰富的鱼类,容易烹饪成清蒸或煮汤等易消化的菜肴。
4.比目鱼:这种鱼类同样是低脂肪、高蛋白的代表,肉质松软,非常适合消化功能尚未完全恢复的人群。
5.草鱼:草鱼在中国家庭中较为常见,其营养丰富且价格适中,适合作为术后恢复期的日常膳食之一。
术后仍需注意避免食用油炸或过于辛辣的鱼类菜品,以减少对消化系统的负担。