武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:蛋白质对于组织修复至关重要。建议摄入鱼、鸡肉、豆类和乳制品等高蛋白食物,每天至少50-60克蛋白质。
2.富含维生素C的食物:维生素C在胶原蛋白合成中起重要作用,有助于伤口愈合。每天应摄入大约90毫克的维生素C,可以通过橙子、草莓、猕猴桃和红椒等食物获取。
3.富含不饱和脂肪酸的食物:不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于缓解扭伤后的炎症反应。推荐每周至少两次食用富含不饱和的食物,如三文鱼、亚麻籽和核桃。
4.富含锌的食物:锌对免疫功能和伤口愈合很重要。每日锌的推荐摄入量为11毫克,可以从牛肉、南瓜子和坚果中获取。
5.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂有助于减少肌肉损伤和加快康复速度。蓝莓、菠菜和葡萄含有丰富的抗氧化物质,建议多食用这些食物。
6.水分补充:保持良好的水合作用对身体修复过程同样重要,每天应摄入至少8杯水,以支持新陈代谢和细胞功能。
通过合理膳食,提供充足的营养素,可以更好地支持脚部扭伤后的恢复过程。坚持均衡饮食将会有效促进组织修复和减少炎症反应。