唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.秋葵富含纤维素,每100克秋葵中约含有3.2克膳食纤维。膳食纤维有助于改善消化系统功能,促进肠道蠕动,有助于预防便秘。膳食纤维还可帮助降低胆固醇水平,对心血管系统有一定的保护作用。
2.秋葵含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素C、维生素A、钙和镁等。维生素C是重要的抗氧化剂,可以增强免疫力,而钙和镁对于维持正常的心脏和肌肉功能必不可少。
3.研究表明,秋葵中的粘性物质可能有助于稳定血糖浓度,这对需要控制血糖水平的人士而言尤为重要。秋葵卡路里较低,每100克秋葵仅含33卡路里左右,是减肥人士的良好选择。
尽管秋葵具有多种健康益处,但低血压患者在食用时仍需保持饮食多样化,不宜过量摄入某一种食材。建议结合其他富含蛋白质和铁元素的食物,如瘦肉、豆类和全谷物,来保证营养的全面和平衡。
