王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率降低:在节食期间,身体会减少能量消耗,以适应较低的能量摄入。这意味着节食结束后,即使恢复到原来的饮食水平,身体也可能仍然处于低能耗状态,从而导致多余能量储存为脂肪。
2.饥饿激素变化:节食会影响激素水平,特别是负责调节食欲的激素。研究表明,长期节食会增加饥饿感受器激素如瘦素和胃饥饿素的分泌,使得恢复饮食后容易过度进食。
3.肌肉质量减少:在严格节食时,不仅脂肪量减少,肌肉也可能会流失。肌肉质量的减少进一步降低了基础代谢率,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量。
4.心理因素:节食通常伴随着较高的心理压力,恢复饮食后容易出现自我奖励行为,如摄入高热量或高脂肪食物,这也会导致体重迅速增加。
为了避免体重反弹,建议采用更为可持续的生活方式改变,包括合理的饮食结构和规律的体育锻炼,而非单一依赖节食以达到减肥目的。
