武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低患病风险:粗粮中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排泄体内废物和毒素,预防便秘和结肠癌等消化系统疾病的发生。
2.控制血糖:粗粮中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化和吸收,使血糖上升得更为缓慢,从而减少对胰岛素的需求,有助于控制血糖。
3.降低血脂:粗粮中的膳食纤维可以吸附体内的胆固醇和脂肪,将其排出体外,从而降低血脂水平,预防心血管疾病等疾病的发生。
4.更好的饱腹感:粗粮中的膳食纤维可以增加食物的体积,减缓食物通过消化道的速度,让人感觉更饱,从而减少食欲,有利于控制体重。
5.丰富的营养素:粗粮中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素,能够满足人体基本的营养需求,增强身体免疫力,预防各种疾病。
总之,吃粗粮对健康有很多好处,建议每天适量食用粗粮,如玉米、燕麦、小米等,以保持身体健康。
