富含铁元素的食物有哪些

病情分析：以下是一些富含铁元素的食物：

1.红肉（牛肉、羊肉、猪肉等）

2.鸡肉

3.鱼类（比如鲔鱼、鳟鱼、鲈鱼等）

4.蛋类（蛋黄和蛋白都含有铁元素）

5.豆类（黑豆、红豆、绿豆等）

6.绿叶蔬菜（比如菠菜、南瓜叶、芹菜等）

7.干果（比如杏仁、葡萄干、开心果等）

8.全麦谷物（燕麦、小麦、大麦等）

需要注意的是，植物性食物中的铁元素吸收率相对较低，但可以通过与富含维生素C的食物一起食用来提高吸收率。同时，茶和咖啡等食物会抑制铁元素的吸收，因此不宜在进食时大量饮用。

2023-07-06