武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果您已经购买了未熟透的西红柿,您可以将其放在室温下成熟,这通常需要几天时间。当西红柿颜色变深、表面光滑并且可以轻松地挤出汁液时,就表示它已经成熟了。
虽然未熟透的西红柿可以吃,但如果您想确保食品安全,最好还是选择成熟的西红柿。