吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
陶瓷杯子导热性适中,能够很好地保留茶的香气,适合泡大多数茶类,尤其是绿茶、红茶和乌龙茶。陶瓷的釉面光滑,不易吸附茶香,便于清洁。
玻璃杯子透明,便于观赏茶汤颜色和茶叶舒展的过程。它导热快,适合泡绿茶、花茶等对水温要求较低的茶类,但不适合长时间泡茶,否则容易导致茶汤过烫。
紫砂杯子具有良好的透气性和保温性,适合泡发酵程度较高的茶,如普洱茶、黑茶等。紫砂材质可以吸收茶香,在长期使用后能产生“养壶”效果。
根据茶叶特性选择相应材质的杯子,能更好地体现茶的风味与特点。